La semaine du 16 octobre, Nino Simon du GAB 85 est venu présenter l’atelier « La fabrik à burgers » aux élèves de 2nde. En demi-groupes, ils se sont interrogés sur les filières courtes et longues, leurs impacts écologiques et économiques pour les producteurs. Leur objectif était de se mettre dans la peau de gérants d’un foodtruck et de proposer un burger qui respecte l’environnement, la santé des consommateurs et l’emploi local en travaillant sur le pain, la tomate, le steak haché ou le fromage.
Un atelier qui leur a donné faim et qui, on l’espère, les a fait réfléchir un peu sur leurs habitudes de consommateurs et consommatrices !
